Fusilli con zucca, salsiccia e funghi porcini.
per 4 persone:
- 350 gr di fusilli
- 500 gr di zucca già pulita
- 2 salsicce
- 300 gr di funghi porcini freschi
- ½ cipolla
- olio d’oliva
- sale
- parmigiano grattugiato
Tritate la cipolla e fatela rosolare in una padella con 4 cucchiai di olio, unite la zucca a dadini, salate e fate cuocere per 15720 minuti a fiamma moderata. Pulite i funghi, tagliateli a fettine, fateli saltare a parte per 10 minuti e poi uniteli alla zucca insieme alle salsicce spellate e tagliate a pezzetti, lasciate insaporire il tutto per qualche minuto.
Cuocete i fusilli, conditeli con il sugo preparato e servite con abbondante parmigiano grattugiato.
Argomenti: funghi porcini, fusilli, primi piatti, salsiccia, zucca
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