Una donna su tre cerca ricette in rete

Tra i mille impegni di tutti i giorni, il tempo è sempre più tiranno, soprattutto con le donne; per questo tutto ciò che aiuta a velocizzare le operazioni quotidiane è il benvenuto. E in questo Internet è ormai una fonte inesauribile di aiuto e di informazioni. Una ricerca rivela che le italiane, strette nella loro affollata agenda di cose da fare, utilizza la Rete anche per la più classica attività domestica, ossia preparare da mangiare. Una su tre cerca infatti ricette, idee e scuole di cucina sul Web, preferendo la tecnologia informatica perfino ai consigli della mamma o delle amiche.

E’ questo il quadro che emerge dall’ultima ricerca di Esperya, la bottega enogastronomica online, che ha monitorato le abitudini di 5000 internauti, confrontando i risultati con i dati ufficiali (Istat, Forrester Research, Osservatorio e-commerce del Politecnico di Milano). Da quest’analisi emergono alcuni dati interessanti. In primo luogo, le donne hanno meno tempo libero rispetto agli uomini e, in particolare le italiane di tutte le età (tra i 20 e i 74 anni) sono tra le europee più vessate da impegni e obblighi: peggio di loro stanno solo le lituane. Le nostre connazionali hanno a loro disposizione solo 4 ore e 8 minuti al giorno da dedicare a svago o al relax (dati Istat), mentre gli uomini godono di circa un’ora in più.

Una donna su tre è convinta che Internet sia la fonte più rapida e affidabile da consultare e che le video-ricette siano la miglior scuola di cucina oggi a disposizione, dalla quale si possono imparare anche i segreti dei grandi chef. Dagli ultimi dati ISTAT emerge infatti che il 31,7% delle donne utilizza regolarmente la Rete: l’85% delle navigatrici si serve del Web per la propria vita sociale, in particolare per lo scambio di e-mail (72,6%), e per trovare informazioni (58,9%).

Uno degli argomenti più cliccati è proprio la cucina: si cercano ricette (31,5%), ma anche ristoranti (28,2%), si comprano prodotti alimentari online (24%), o si ordinano pasti a domicilio. L’abitudine di scaricare ricette, in particolare, è cresciuto del 6% nel corso dell’ultimo anno.

Secondo Ercole Gattiglia, Amministratore Delegato di Esperya, le donne hanno meno tempo a disposizione, ma in loro scatta anche la voglia di rivalsa nei confronti di chi le accusa di non saper più cucinare. Le donne gradiscono in particolare le video ricette, come dimostra il fatto che i download di questo tipo di contenuti è in costante aumento, considerate una scuola di cucina pratica e affidabile.

Tra le ricette preferite delle cuoche del terzo millennio la parte del leone è svolta da preparazioni rapide e fantasiose, mentre le regioni italiane con il maggior numero di download sono la Lombardia, con il 19% di ricette scaricate, e il Lazio al 15%. Una sorpresa viene dalla Sardegna che, nonostante la nota abilità delle sue donne tra pentole e fornelli, effettua il 6% dei download culinari: tra le ricette più ricercate le “seadas” di ultima generazione al miele di eucalipto o fruttato alla arancia.

[fonte Tgcom]

Argomenti: Internet, ricette, video-ricette, web

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This entry was posted on Wednesday, December 3rd, 2008 at 4:20 pm and is filed under Cucina. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.