Mousse di pere nel guscio.

Notizia del: February 7th, 2008

mousse_pere.jpg

[fonte Gustos.yssimo]

salepepe.gif

Per 6 persone:

  • 200 gr di panna montata
  • 40 gr di zucchero
  • miele
  • 6 gusci di cioccolato già pronti (si trovano al supermercato)
  • amarene e ciliegine sotto sciroppo (o fresche, se presenti nel banco frutta)
  • vino bianco secco
  • Calvados (distillato di sidro di mele)
  • zucchero a velo
  • pistacchi

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Mousse al cioccolato.

Notizia del: November 15th, 2007

mousse_cioccolato.jpg

salepepe.gif

per 6 persone:

  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 40 gr di zucchero
  • 250 gr di panna montata a neve soda con 1 cucchiaino di zucchero a velo
  • 50 gr di burro ammorbidito
  • 2 cucchiai di caffè
  • 2 cucchiai du rum
  • 1 pizzico di sale

Tempo: 3 ore

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