Dobbiamo preoccuparci se negli ultimi cinque anni è diminuita in Italia la tendenza di consumare i pasti in famiglia o comunque in compagnia?
Parrebbe di sì perchè, come spiega il nutrizionista Eugenio Cialfa, molti studi sui comportamenti alimentari mostrano come spesso il mangiare da soli porti a più frequenti errori nutrizionali, il più delle volte consistenti in eccessi, ma anche in pericolosi squilibri.
Tutto questo deriva dalla monotonia dell’alimentazione, dalla difficoltà di conciliare la quantità di alimenti acquistati con quelli da consumare e talora, per alcuni, anche dall’illusione di compensare la solitudine col cibo.
La convivialità, il mangiare insieme ad amici e parenti è un fattore importante delle abitudini alimentari e può contribuire positivamente a realizzare un’alimentazione più varia e quindi più equilibrata.
Non a caso gli Stati Uniti, ossia il Paese in cui il problema dell’obesità è più consistente, è anche quello dove più frequentemente si mangia da soli.
Al contrario i francesi, nella percentuale dell’85 per cento, consumano i pasti coi familiari. Mangiano in casa, soprattutto la sera. Sono il popolo che si sente meno in sovrappeso e meno grasso.
Non c’è niente da fare; i francesi non si smentiscono mai sul piano dell’autostima e della grandeur, nemmeno quando si tratta di cicce superflue.