Afrodisiaci, calmanti, antistress. Le farciture sono determinanti.

Un panino per ogni necessità: per fare faville a letto, per vincere in una gara sportiva o per addormentarsi senza problemi.

E’ il singolare menù preparato da un team di ricercatori dell’università di Oxford guidato da John Stanley.

Gli studiosi sostengono che una serie di ingredienti opportunamente selezionati ed accostati hanno la capacità di migliorare determinate richieste da parte di un organismo.

Per chi, per esempio, desidera una notte di furore c’è il cosiddetto panino afrodisiaco i cui principali ingredienti sono: ricotta, fichi, arance e miele.

E’ un sandwich che basa la propria origine sul fatto che nell’Antica Grecia i fichi aumentavano la fertilità, mentre nella tradizione medioevale il miele era l’elemento principe dell’elisir d’amore.

La ricotta e le arance sono invece state aggiunte per una semplice questione di gusto, perchè non va dimenticato che i panini degli scienziati di Oxford, oltre ad essere molto utili, sono anche prelibati.

Un panino integrale farcito con burro di arachidi, ricco di proteine che aiutano la ricostruzione delle fibre muscolari, e mele, che secondo la medicina tradizionale cinese riducono il calore e rinfrescano i polmoni, è l’ideale per chi pratica sport.

Un sandwich a base di formaggio cremoso e tacchino affumicato, entrambi con proprietà stimolanti nei confronti dell’ormone della serotonina, sostanza che aiuta a dormire, è consigliato a coloro che fanno fatica ad addormentarsi o soffrono di problemi d’insonnia.

Il suggerimento di Stanley per superare i fastidiosi postumi di una sbornia è quello di farcire due fette di pane tostato con cioccolato e banane.

In questo modo si ristabiliscono velocemente i giusti livelli di zucchero nel sangue.

Infine, nel caso ci si debba recare ad un colloquio di lavoro non solo in ghingheri ma anche con la carica giusta, conviene mangiare un panino a base di pollo, spezie indiane e salsa di mango: le proteine del pollo danno una mano ai neurotrasmettitori, mantenendo il cervello in uno stato di allerta, mentre il mango è un ottimo alleato per combattere la stanchezza.

Esulta l’Associazione dei panettieri inglesi!

Il portavoce ha dichiarato: “Finalmente si riconoscono le qualità nutritive del pane!”

Argomenti: panino, uiversità di Oxford

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