Fa sprecare energia e inquina l’aria.

A nessuno verrebbe in mente che i prodotti della terra finiscano sul banco degli imputati con l’accusa di essere “ecologicamente scorretti� e responsabili di sprechi di energia o di causare emissioni di pericolosi gas serra. Eppure è proprio così.

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per 4 persone

• burro e farina per lo stampo
• 1 disco di pasta frolla
• 4 tuorli
• 25 cl di latte
• 75 g di zucchero
• 1 cucchiaino di fecola di mais
• 5 cl di vino bianco dolce
• 1 cucchiaio di gelatina di mele
• 300 g di uva nera
• 300 g di uva bianca

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L’uva si trova sul mercato nel periodo Giugno - Dicembre, ma è vero che è questo qui il periodo in cui si compra e si consuma in maggior quantità.
Ecco quindi qualche notizia interessante su questo frutto.

 Zone di produzione.

• Puglia
• Sicilia
• Abruzzo
• Lazio
• Basilicata

 Varietà principali.

• Cardinal
• Matilde
• Victoria
• Italia
• Sugraone (Superior seedless)
• Michele Palieri
• Red Globe

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