Ristoranti e pizzerie sempre più costosi.
Cenare fuori ormai non è una cosa che tutte le famiglie si possono permettere.
I tavoli dei ristoranti restano vuoti, mentre il conto si fa sempre più salato. I prezzi sul menù hanno registrato rincari in media di quasi il 17%, con punte del 20%. Le presenze di italiani e turisti a cena nei locali pubblici risultano in calo del 13%. In particolare mangiare in un ristorante di media qualità costa il 14,2% in più rispetto al 2007, in una pizzeria si spende il 20% in più. A dirlo è un’indagine dell’Adoc.
“I rincari dei prezzi dei beni alimentari dell’ultimo anno - spiega il presidente di Adoc, Carlo Pileri - hanno necessariamente portato ad un rialzo del costo di una cena al ristorante, causando anche un vistoso calo delle presenze, in media del 12,6%. Gli avventori di un ristorante medio sono diminuiti del 25%, di un ristorante etnico del 17%”.
Mentre, rispetto al 2007, l’associazione ha registrato i ritocchi sui menù: cenare in un ristorante di media qualità costa il 14,2% in più, in uno di alta il 13,1%. E ancora in una pizzeria si spendono circa 3 euro in più a persona (+20%), come in un locale etnico (+12%). Così il calo della clientela ha interessato sia i locali pubblici rimasti aperti nelle città d’arte come Roma, Firenze e Venezia, che quelli siti nelle località balneari. In rialzo, invece, le presenze nelle pizzerie: +2%; una scelta che conquista sempre di più anche i turisti stranieri, +12% rispetto al 2007.
[Fonte Tgcom]
Argomenti: Adoc, menu, pizzeria, rincaro, ristorante, turismo
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